Айран Онур безлактозний
NOLA™ Fit 5500 - нова глубокоочищенная і стандартиированная рідкісна бета-галактозидаза бифидобактериум бифидум(Лактаза) (Bifidobacterium bifidum ß - galactosidase). Виготовлена шляхом глибокої ферментації рослинного субстрату з використанням відібраного штаму Bacillus licheniformis, який завдяки особливому технологічному процесу відсутній в кінцевому продукті. Відбувається процес гідролізації лактози до суміші глюкози і галактози. Продукт є преміумом лактазу, яка особливо підходить для виготовлення кисломолочних продуктів і сиру.
